Pour accompagner la mise en oeuvre du repas à 1€ pour tous les étudiants à la rentrée 2026, nous proposons à l'ensemble des agents des métiers de la restauration des modules de formation courts, développés spécifiquement pour l'activité restauration des Crous.
Conçus pour apporter le maximum d'informations sur une durée limitée (10-15 minutes), ces modules pourront vous aider dans le cadre d'une prise de poste ou dans votre quotidien professionnel.
Selon les thématiques, ces formations en ligne s'adressent à tous les agents ou à des publics plus ciblés selon les métiers : cadres et responsables, chefs de cuisine, maintenance, prévention, etc.
Pour accompagner les démarches de transition écologique en restauration universitaire, nous vous proposons un ensemble de 4 modules qui permettront à tous les agents travaillant en restauration de se familiariser avec différents aspect de ces processus
- la loi EGALIM
- la cuisine engagée
- la gestion des déchets
- les techniques de cuisson longue
